• Home
• Apartamenty
• Wellness
• RESTAURACJA
• KONFERENCJE
• Usługi
• Wolny czas & Golf
• Dzieci
• DEVELOPMENT

RESTAURACJA

Przyjmijcie zaproszenie na pokaz sztuki kulinarnej mistrzów kuchni czeskiej, przygotowany pod kierownictwem szefa kuchni Františka Václavka według receptur pierwotnych z najlepszych surowców. František odbył staże we Francji na przednich pozycjach w nasły

Oferta:

• śniadanie - podawane w formie obfitego bufetu (7.30 - 10.00)                                              
• obiad – w formie oferty dziennej, 2 - daniowe menu obiadowe (12.00 - 15.00)

Z miesięcznej oferty menu obiadowego wybraliśmy następującą ofertę:

► Francuska zupa cebulowa, sote wieprzowe z ryżem jaśminowym 169 Kč

► Zupa ziemniaczana z grzybami, sznycel wiedeński (panierowany) z ziemniakami 169 Kč

► Rosół z kurczaka z pietruszką i grysikiem, polędwica z knedlami o nadzieniu bekonowym 169 Kč

 Menu obiadowe podajemy do wyprzedania.                                                                                                   

• Po południu można się w restauracji napić wyśmienitej kawy i wypróbować deser z naszej oferty (od 15.00)
• kolacja – w formie półpensji, 3 - daniowe menu (17.00 - 21.00) – jeżeli nie wchodzi w skład vouchera pobytowego, niezbędna jest wcześniejsza rezerwacja w recepcji

Z miesięcznej oferty półpensji wybieramy poniższą ofertę:

► Zupa wołowa z domowym makaronem celestyńskim, mięso wołowe na czerwonym winie z puree ziemniaczanym i racuch ze śmietaną ukwaszaną 199 Kč

► Rosół z kury z warzywami, perkelt jagnięcy z ziemniakami z cebulą, rolada czekoladowa z bitą śmietaną 199 Kč

► Lekka piana z czerwonej soczewicy i ziół, ćwiartka z kurczaka pieczona z masłem i nadzieniem ziemniaczanym, naleśnik z owocami leśnymi 199 Kč

Jeżeli półpensja nie wchodzi w skład pobytu, polecamy wcześniejszą rezerwację w recepcji, oferta jest aktualna do wyprzedania lub do 21.00.

lub

• kolacja z oferty A´la carte (17.00 -23.00)

Z oferty* A´la carte wybraliśmy:

►Przekąski

• Buffalo mozzarella z redukcją z czerwonego wina i żurawiny, chrupiący chleb wenecki 125 Kč

• Wariacje marynowanych ryb morskich z kremem pomidorowo-balsamicznym i estragonem 125 Kč

• Terrina z dziczyzny z czarnym orzechem i domowym chlebem figowym 95 Kč

►Zupy

• Krem z czosnku hiszpańskiego z pieczonymi ziemniaczkami i rybą 65 Kč

• Podwójne consommé z ogona wołowego z gnocchi maślanymi i ziołami 55 Kč

►Dania główne

• Sałata z pieczonych ziemniaków, bakłażanu i cukini z dressingiem francuskim i ziołami 165 Kč

• Domowe gnocchi ziemniaczane z kozim serem i rukolą 125 Kč

• Arborio risotto parmezanowe z krewetkami i świeżym szpinakiem 210 Kč

• Pierś z kurczaka pieczona z pancettą z domowymi gnocchi ziemniaczanymi i sosem berneńskim 185 Kč

• Pierś z kurczaka pieczona na skórze z gratynowanymi ziemniakami z rozmarynem, ratatouille warzywne i sos z czerwonego wina i soku cielęcego 190 Kč

• Polędwica wieprzowa pieczona powoli na gęsim sadle z lekkim puree ziemniaczanym, carpaccio z warzyw korzeniowych i sosem Charon 220 Kč

• Polędwica na śmietanie z lekkimi knedlami bekonowymi, żurawiną i bitą śmietaną 175 Kč

• Mięso wołowe po burgundzku z warzywami i puree ziemniaczanym 155 Kč

 ►Dania dziecięcie

• Makaron domowy z sosem 85 Kč

• Panierowane kotleciki drobiowe z kaszą ziemniaczaną 85 Kč

• Placuszki rybne na maśle z kaszą ziemniaczaną 85 Kč

• Omlet jajeczny ze szpinakiem i serem 65 Kč

• Grysik z masłem i czekoladą 65 Kč

 ►Desery

• Tort Schwarzwaldzki ze świeżą bitą śmietaną 95 Kč

• Naleśniki z nugatem, świeżymi owocami i miętą 80 Kč

* oferta A´la carte jest na bieżąco zmieniana co tydzień

W skład restauracji wchodzi również boisko dziecięce i PC kącik, gdzie Wasze dzieci mogą spędzić przyjemne chwile.

Dla większych grup można w restauracji utworzyć oddzielone pomieszczenie.