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RestOESTERIA

Wir laden Sie herzlichst zur kulinarischen Kunst von den Meistern der böhmischen Küche ein, die unter der Leitung des Chefkochs František Václavek nach den originellen Rezepturen aus erstklassigen Lebensmitteln zubereitet werden. František wirkte während

Angebot:

• Frühstück – in einer Form von reichem Buffet (7.30 - 10.00 Uhr)
• Mittagessen - in einer Form von Tagesangebot, serviertes 2-Gänge-Mittagsmenü (12.00 - 15.00 Uhr)

Aus dem Monatsangebot wählen wir folgendes Angebot an Mittagsmenü aus:

► Französische Zwiebelsuppe, Schweingeschnetzeltes mit Jasminreis 169 CZK
► Kartoffelsuppe mit Pilzen, Wiener Schnitzel mit Kartoffeln 169 CZK
► Hühnersuppe mit Petersilie und Grieß, Lendenbraten / Lungenbraten mit Sahnesauce und Speckknödel 169 CZK

Das Mittagsmenü wird solange serviert, bis es ausverkauft ist.

• am Nachmittag können Sie im Restaurant eine Tasse köstlichen Kaffee und ein Dessert aus unserem Angebot genießen (ab 15.00 Uhr)
• Abendessen – in einer Form von Halbpension, 3-Gänge-Menü (17.00 - 21.00 Uhr) – falls es kein Bestandteil des Aufenthaltstickets ist, wird eine vorherige Reservierung im Empfang verlangt

Aus dem Monatsangebot der Halbpension wählen wir folgendes Angebot aus:
► Rindfleischsuppe mit hausgemachten Frittaten (Consommé Celestine), Rindfleisch mit Rotwein mit Kartoffelpüre und Pfannkuchen mit Sauerrahm 199 CZK
► Hühnersuppe mit Gemüse, Lammfleischgulasch mit Zwiebelkartoffeln, Schokoladenroulade mit Schlagsahne 199 CZK
► Feiner Schaum aus roten Linsen und Kräutern, Backhuhnviertel mit Butter und Kartoffelfüllung, Eierkuchen mit Waldfrüchten 199 CZK
Falls die Halbpension kein Bestandteil des Aufenthaltstickets ist, empfehlen wir eine rechtzeitige Reservierung im Empfang, das Angebot gilt, bis es ausverkauft ist oder bis 21.00 Uhr.
oder

• Abendessen aus dem Angebot A´la carte (17.00 -23.00 Uhr)

Aus dem Angebot* A´la carte wählen wir folgendes aus:

►Vorspeisen

• Buffalo Mozzarella mit Sauce aus Rotwein und Preiselbeeren, knuspriges Venedig-Brot 125 CZK
• Variation der marinierten Meeresfische mit Tomaten-Balsamico-Creme und Estragon 125 CZK
• Wild-Terrine mit schwarzer Nuss und hausgemachtem Feigenbrot 95 CZK

►Suppen

• Creme aus spanischem Knoblauch mit gebratenen Kartoffelchen und Fisch 65 CZK
• Doppel-Consommé aus Ochsenschlepp mit Butternockerln und Kräutern 55 CZK

►Hauptgerichte

• Salat aus gebratenen Kartoffelchen, Aubergine und Zucchini mit französischem Dressing und Kräutern 165 CZK
• Hausgemachte Kartoffelnockerln mit Ziegenkäse und Rucola 125 CZK
• Arborio Parmesankäse-Risotto mit Krevetten und frischem Spinat 210 CZK
• Hühnerbrust in Pancetta gebraten mit hausgemachten Kartoffelnockerln und Bearn-Sauce 185 CZK
• Hühnerbrust in Haut gebraten mit gratinierten Kartoffeln mit Rosmarin, Gemüse-Ratatouille und Sauce aus Rotwein und Kalbsaft 190 CZK
• Schweinefilet langsam auf Gänseschmalz gebraten mit feinem Kartoffelpüre, Carpaccio aus Wurzelgemüse und Charon-Sauce 220 CZK
• Lendenbraten / Lungenbraten mit Sahnesauce und feinem Speckknödel, Preiselbeere und Schlagsahne 175 CZK
• Rindfleisch nach Burgunder Art mit Gemüse und Kartoffelpüre 155 CZK

►Kindergericht

• Hausgemachte Nudeln mit Sauce 85 CZK
• Panierte Hühner-Nugetten mit Kartoffelbrei 85 CZK
• Fischfladen auf Butter mit Kartoffelbrei 85 CZK
• Eieromelette mit Spinat und Käse 65 CZK
• Grießbrei mit Butter und Schokolade 65 CZK

►Desserts

• Schwarzwalder Torte mit frischer Schlagsahne 95 CZK
• Eierkuchen mit Nugat, frischem Obst und Pfefferminze 80 CZK

Das Angebot A´la carte wird jede Woche variiert

Einen Bestandteil des Restaurants bildet auch der Kinderspielplatz und eine PC-Ecke, wo Ihre Nesthäkchen angenehme Zeit verbringen können.
Für größere Gruppen kann in den Restaurant-Räumlichkeiten ein getrennter Raum erstellt werden.